Départ en début de soirée de Montréal-Trudeau à destination de Paris, sur les ailes de la compagnie aérienne Air Canada (durée 7h00). Boissons et repas servis à bord.

• Promenade en petit train dans les jardins du château
• Visite du château de Fontainebleau (UNESCO)
• Visite du Théâtre impérial

Arrivée à Paris le matin. Route pour Fontainebleau vers le château de Fontainebleau, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Haut lieu de l’histoire de France, le château est l’une des demeures des souverains français depuis François I^er, qui en fait sa demeure favorite, jusqu’à Napoléon III. À l’arrivée, parcours en petit train à la découverte des jardins du château. Dîner libre. En après-midi, visite guidée qui vous mènera à la rencontre des souverains qui se sont succédé et vous fera découvrir les lieux emblématiques du château, comme la galerie François I^er ou la galerie des Cerfs. Découverte aussi d’un joyau d’architecture, le théâtre impérial rouvert après 12 ans de restauration. Visite de la salle de spectacle, mais aussi en grande nouveauté, des décors installés sur la scène et des salons attenants. Installation à l’hôtel pour une nuit. Cocktail et souper de bienvenue. Nuit à Fontainebleau.

• Cathédrale de Sens
• Visite d’Auxerre

En matinée, route pour Sens et visite de sa cathédrale. Continuation pour Auxerre, capitale de la Basse-Bourgogne. La ville s’étage sur une colline au bord de l’Yonne. Près d’une bourgade gauloise, les romains fondèrent la ville d’Autessiodurum sur la voie antique reliant Lyon à Boulogne-sur-Mer. Dirigée par des évêques au Moyen-Âge, la ville s’enorgueillit de posséder un bel édifice gothique de style flamboyant ayant remplacé un sanctuaire du Ve siècle dédié à saint Amâtre. Dîner libre. En après-midi, promenade guidée dans le cœur de la ville pour découvrir des maisons à pans de bois parfaitement préservées, la cathédrale Saint-Étienne (extérieur), la Tour de l’horloge du XVe siècle, avec son magnifique cadran astronomique, et l’Abbaye Saint-Germain. Installation à l’hôtel pour une nuit. Souper et nuit.

• Visite et dégustation de chablis
• Visite de Vézelay (UNESCO)

Le matin, route vers un vignoble de Chablis qui serpente entre les treilles, gravit les collines, offrant de superbes panoramas. Découverte du vignoble, dégustation d’un Petit Chablis et d’un Chablis Premier Cru. Continuation vers Vézelay et dîner libre. En après-midi, visite de Vézelay, installée sur une colline fortifiée et tout entière inscrite sur la liste de l’UNESCO. Visite de la vieille ville, de la basilique Sainte-Madeleine et du monastère du IXe siècle, particulièrement célèbre pour son tympan représentant le Jugement Dernier. Route vers Beaune en longeant le parc naturel régional du Morvan. Installation à l’hôtel pour deux nuits. Souper et nuit à l’hôtel.

• Visite du quartier médiéval de Beaune
• Visite des Hospices de Beaune

Journée entière consacrée à la visite de Beaune, ancienne capitale du Duché de Bourgogne, entourée de remparts impressionnants. Dans la matinée, visite guidée du quartier médiéval avec la halle, la basilique collégiale Notre-Dame, l’ancienne résidence des Ducs de Bourgogne ainsi que les cours privées d’hôtels particuliers. Pour finir, visite des célèbres Hospices de Beaune, un musée dont l’architecture gothique flamboyante, les toits polychromes et un vignoble de renom en font un joyau de la Bourgogne. Dîner, après-midi et souper libres pour flâner à votre guise. Nuit à l’hôtel.

• Route des grands crus de Bourgogne (UNESCO)
• Dégustation de prestige à Chassagne-Montrachet
• Dîner-dégustation dans un domaine familial
• Château du Clos de Vougeot

De Beaune à Dijon, nous circulerons le long de la Route des grands crus de Bourgogne (UNESCO), la plus ancienne route des vins de France. Tout d’abord, route vers Chassagne-Montrachet pour une visite et une dégustation de prestiges dans un domaine. Continuation et arrêt pour un dîner-dégustation dans un domaine familial. Nous pourrons choisir nous-mêmes les vins à marier avec les plats et les fromages typiquement bourguignons parmi les vins du propriétaire. Promenade digestive dans les vignes et découverte des techniques de culture et de l’histoire du vin en Bourgogne. Continuation pour une promenade sur les traces des moines cisterciens au Château du Clos de Vougeot. Visite de la cuverie médiévale et des anciens bâtiments du monastère. Visionnement d’un film sur l’histoire du Château et de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin qui s’y réunit depuis 1944. Route vers Dijon, ancienne capitale des ducs de Bourgogne. Installation à l’hôtel dans le cœur de la ville et souper libre. Nuit à l’hôtel.

• Visite de la vieille ville de Dijon
• Chartreuse de Champmol et le Puits de Moïse

Journée consacrée à la découverte de Dijon, capitale gastronomique et ville viticole réputée pour ses spécialités culinaires : la moutarde, les escargots, la crème de cassis, le chocolat et le pain d’épice. Notre journée débutera par la visite guidée de la vieille ville, avec ses maisons à colombages, ses églises romanes et gothiques et ses hôtels particuliers. Dîner libre. En après-midi, visite de la Chartreuse de Champmol, site nécropole des Ducs de Bourgogne ainsi que le joyau de l’art religieux bourguignon qui y abrite, le Puits de Moïse. Fin d’après-midi libre. Souper et nuit à l’hôtel.

• Visite de la Saline Royale (UNESCO)
• Ornans, la petite Venise comtoise
• Visite dans une chocolaterie

Le matin, visite guidée de la Saline royale d’Arc-et-Senans, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Temps libre pour se promener à travers les jardins permanents basés sur l’idée du jardin en mouvement de Gilles Clément. Route vers Ornans, la petite Venise comtoise, dont les pittoresques maisons à encorbellement surplombent les rives de la Loue. Dîner et temps libres pour flâner. Visite d’une chocolaterie et continuation jusqu’à Besançon, la capitale de la Franche-Comté. Installation pour deux nuits. Souper à l’hôtel et nuit.

• Citadelle de Besançon (UNESCO)
• Croisière sur le Doubs

Journée entière consacrée à la découverte de Besançon, l’une des plus anciennes villes de France. Après un peuplement protohistorique, elle sera la Vesontio romaine, puis une grande métropole chrétienne et enfin, la patrie de Victor Hugo et des frères Lumière. Dans la matinée, visite guidée de la Citadelle, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Dîner libre en ville. Dans l’après-midi, croisière sur le Doubs. Nous longerons ainsi les quais en admirant les principaux monuments  avant de passer deux écluses et de traverser l’impressionnant tunnel long de 375 mètres. Souper et nuit à l’hôtel.

• Colline Notre-Dame du Haut (UNESCO) en extérieur
• Visite du cœur historique de Belfort
• Citadelle de Belfort

Le matin, départ par la vallée du Doubs et visite en extérieur de la colline Notre-Dame du Haut (UNESCO), lieu de pèlerinage médiéval transformé par les œuvres de grands architectes du XXe siècle : Le Corbusier, Jean Prouvé et Renzo Piano. Route vers le petit territoire de Belfort et dîner libre en ville. Promenade guidée dans le cœur historique de la ville jusqu’au célèbre Lion de Bartholdi puis montée à la citadelle du XVIIe siècle dessinée par Vauban. Route vers Colmar et installation pour deux nuits au cœur du quartier de la Petite Venise. Souper dans un « Winstub » alsacien typique. Nuit à Colmar.

• Visite de Colmar
• Musée Unterlinden et le retable d’Issenheim
• Promenade en barque sur les canaux de la Lauch dans le quartier Petite Venise

Journée entière de visite guidée de Colmar, commune dont le patrimoine aussi riche que varié lui vaut d’être souvent considérée comme l’une des plus belles villes d’Europe. Dans la matinée, découverte de la Maison des Têtes, de la Maison Pfister, de l’église des Dominicains et du musée Unterlinden, qui abrite le célèbre retable d’Issenheim. Dîner libre. Visite du quartier de la Petite Venise de façon originale, à bord d’une barque à fond plat suivant les canaux de la Lauch en longeant les maisons à colombages et les potagers à la végétation généreuse.  Reste de l’après-midi, souper et soirée libres. Nuit à l’hôtel.

• Forteresse de Koenigsbourg
• Ribeauvillé
• Riquewihr, Kayserberg

Ce matin, départ vers Strasbourg. Visite guidée de Riquewihr et Kayserberg, communes célèbres pour leurs vins et leurs habitations à colombages, classées parmi les plus beaux villages de France. Route vers Ribeauvillé, grande cité médiévale dominée par trois châteaux-forts et célèbres pour ses maisons abondamment fleuries. Dîner et temps libres pour flâner. En après-midi, visite du Haut Koenigsbourg, une forteresse vieille de 800 ans dont l’apparence actuelle est celle du XVe siècle.  Depuis la plate-forme d’artillerie, ce monument d’exception offre un panorama unique sur la plaine d’Alsace, les Vosges, la Forêt Noire, et par temps clair, les sommets enneigés des Alpes! Installation à l’hôtel au cœur de Strasbourg pour trois nuits. Souper et nuit.

• Monastère du mont Sainte-Odile
• Dégustation d’Alsace grand cru

La journée sera consacrée à une portion de la fameuse route des vins qui s’étend du nord au sud de l’Alsace sur près de 170 km, avec un dîner libre en cours de programme. Nous admirerons les sites historiques de la région, comme la médiévale Rosheim, la néo-classique Obernai, le grand monastère du mont Sainte-Odile avec sa source miraculeuse (15 minutes à pied) ou les châteaux forts du pays de Barr. Un arrêt dégustation est prévu dans la commune de Barr, où est produit l’un des plus fameux vins de la région, l’Alsace grand cru. Retour vers Strasbourg. Souper et nuit.

• Tour panoramique de Strasbourg (UNESCO)
• Quartier de la Kruteneau
• Cathédrale de Strasbourg
• Musée de l’Œuvre Notre-Dame

Le matin, tour de ville en autocar pour admirer le quartier de Neustadt, protégé par l’UNESCO, et le quartier européen avec le Palais de l’Europe et le Parlement européen. Visite du Quartier de la Kruteneau, autrefois le quartier des bateliers et des pêcheurs. Dîner libre. En après-midi, visite guidée de la cathédrale, joyau de l’art gothique et visite du musée de l’Œuvre Notre-Dame, qui présente quelques-uns des plus grands chefs-d’œuvre de la sculpture du Moyen-Âge provenant notamment de la cathédrale ainsi qu’une riche collection de vitraux, tapisseries, d’orfèvreries et de mobilier du XIe au XVIIe siècle. Retour à l’hôtel. Souper libre et nuit à l’hôtel.

• Visite guidée de la vieille ville et de la Petite France
• Embarquement sur le MS Monet

Le matin, visite guidée à pied de la vieille ville, autour de la cathédrale avec ses ruelles étroites, animées et bordées de commerces. Promenade dans la Petite France, ancien quartier des tanneurs avec ses magnifiques maisons à colombage datant du XVIe et XVIIe siècle. Dîner et après-midi libres, pour profiter des derniers moments à Strasbourg. En fin d’après-midi, embarquement sur le navire MS Monet. Départ en navigation vers Mayence. Présentation de l’équipage et cocktail de bienvenue. Souper à bord suivi d’une soirée animée.

• Visite à pied de Mayence
• Musée Gutenberg
• Rocher de la Lorelei
• Vignoble de Rüdesheim
• Musée des instruments de musique mécanique
• Boppard

Départ pour la visite à pied de Mayence. Capitale de la Rhénanie-Palatinat, Mayence concentre dans son architecture plus de 2000 ans d’histoire. Nous y découvrirons la cathédrale du Xe siècle, un dédale de ruelles médiévales et de magnifiques demeures baroques. Visite du musée Gutenberg, consacré à l’imprimerie et au célèbre ingénieur Johannes Gensfleisch Gutenberg qui imprima dans la ville la plus vieille Bible du monde en 1455. Retour sur le bateau et navigation vers Rüdesheim, dans la vallée du Rhin romantique, en passant devant le légendaire rocher de la Lorelei. Dîner à bord puis débarquement. Début de la visite par un tour commenté du vignoble de Rüdesheim, en petit train, à travers les fameuses vignes déjà cultivées par les Romains et le Bassenheimer Hof, demeure seigneuriale du XVIe siècle, pour une dégustation de vins. Route vers le Musée des instruments de musique mécanique, le premier musée allemand consacré aux instruments de musique à mémoire, de la douce boîte à musique au titanesque orchestrion concert-piano. Navigation vers Boppard, où les traces d’un passé celte, romain et médiéval se mélangent. Temps libre ou découverte de la ville en compagnie de votre accompagnateur. Retour au bateau et souper à bord.

• Navigation sur la Moselle
• Château de Thurant à Alken

Le matin, navigation vers Coblence et découverte de la ville avec votre accompagnateur. Navigation vers Alken sur la Moselle. Dîner à bord et départ en autocar d’Alken vers le château de Thurant, daté du XIIe siècle et l’un des plus anciens du pays mosellan. De la terrasse, on jouit d’une vue inoubliable sur la Moselle. Retour à bord à Alken. Souper à bord et soirée animée.

• Visite à pied de Cochem

Matinée en navigation sur la Moselle dont la beauté invite au voyage. Dîner à bord. En après-midi, visite à pied du charmant village de Cochem, la perle de la Moselle. Nous pourrons y admirer le quartier de Cond, un ancien village de pêcheurs, puis le Reichburg, le vieux château impérial qui domine la ville depuis l’an 900. Maisons à colombages, fresque impressionnante retraçant l’histoire de la ville de l’époque romaine à nos jours, couvent des Capucins et place du marché complèteront nos visites. Temps libre puis retour au bateau. Souper et soirée de gala.

• Vieille ville de Trèves (UNESCO)

Débarquement en début de matinée. Route pour Trèves, centre vinicole sur la Moselle et capitale de l’Antiquité romaine en Allemagne. Visite de la vieille ville de Trèves et de ses monuments protégés par l’UNESCO: la Porta Nigra (extérieur), la maison des Rois Mages (extérieur), la place du marché, la cathédrale (extérieur) et les cloîtres Notre-Dame. Suivi de la basilique du Sauveur ainsi que les thermes impériaux de l’époque de Constantin. Dîner libre. En après-midi, route vers Francfort. Installation à l’hôtel. Souper d’aurevoir et nuit.

Transfert à l’aéroport de Francfort en matinée. Enregistrement des passagers et envolée pour Montréal avec la compagnie aérienne Air Canada (durée 8h05). Boissons et repas servis à bord. Arrivée le midi à Montréal.